라인의 매니저를 위해

스페셜을 보드에 올리기 전에 접시 가격을 정하세요.

재료비를 더하고 식재료 목표를 정한 뒤 그 가격을 읽으세요. 한 주를 짜고, 예상 매출 대비 인건비를 보고, 스프레드시트 없이 팁을 나눕니다.

1. 보이는 식재료비

   접시 원가를 메뉴 가격으로 나눈 값이 식재료 비율입니다. 제안 가격은 접시 원가를 목표 퍼센트로 나눈 값입니다.

2. 한 주의 인건비

   시간에 시급을 곱하고, 그 합계를 예상 매출로 나눕니다. 일정은 인쇄하거나 텍스트로 저장할 수 있습니다.

3. 집 목록이지, 자격증이 아닙니다

   이 앱은 ServSafe나 보건부와 관련이 없습니다. 온도 구간은 미국 식품 규정의 흔한 학습 범위이며 점검 양식이 아닙니다.