Lumaktaw sa nilalaman

Restaurant Manager Toolkit

Gastos ng plato, labor, at tip

Para sa manager sa linya

Presyuhan ang plato bago ilagay ang special sa board.

Idagdag ang gastos ng sangkap, magtakda ng food-cost target, at basahin ang presyo sa menu na tumatama rito. Buuin ang linggo, tingnan ang labor laban sa inaasahang benta, at hatiin ang tip pool nang walang spreadsheet.

  1. Food cost na hayag

    Ang gastos ng plato na hinati sa presyo ng menu ang food-cost percent. Ang mungkahing presyo ay gastos ng plato na hinati sa target percent mo.

  2. Labor laban sa linggo

    Oras times sahod, tapos ang kabuuan ay hinati sa inaasahang benta. Maaaring i-print o i-save bilang text ang iskedyul.

  3. Listahan ng bahay, hindi sertipiko

    Hindi kaakibat ng ServSafe o health department ang app na ito. Ang mga banda ng temperatura ay karaniwang saklaw ng pag-aaral ng food code ng US, hindi form ng inspeksyon.

Tatlong recipe ang libre. Maliit ang presyo ng linggo.

Libre pa rin ang tatlong recipe at ang tip calculator. $15 ang magbubukas ng walang limitasyong recipe, iskedyul, checklist, at prime-cost board. $49 habambuhay ang magdadagdag ng higit sa isang lokasyon.

Food cost · Labor cost · Tip pool